ラオスやベトナムにある、鶏の卵をゆでたもので、有精卵を使ったものがあるんです。半分ヒナになりかけているものをゆでてあるんですが、それはあちこちで食べました。国によって呼び名は違うんですが、外国人むけに分かりやすく「エビエッグ」って言われてましたね。
他にも、ヘビ料理なども食べてみようと思ったんですが、行ってみると意外にないものでした。材料としては売っているんですが、自分で調理できませんしね。カエルはベトナムで食べました。鶏肉みたいでしたよ。
マレーシアでバクテーというのが美味しかったですね。薬膳料理みたいなのでしたが、豚肉と香草を煮込んだ料理で。でも本当に、だいたい何を食べても美味しかったですよ。
あと、インドは本当にカレーばっかりでしたよ。